Home > Mancaruri > Despre Niculae Scarlat, primul hamburger din Bucuresti si primul fast food romanesc

Despre Niculae Scarlat, primul hamburger din Bucuresti si primul fast food romanesc

postat pe 12.11.2012 de igu

“Ne-a spus ca il cheamă Scarlat. Niculae Scarlat. La inceput a fost tovarasul, astazi este domnul, si are o poveste care ne-a lasat cu gura cascata. Noroc ca terminasem de mancat, pe de alta parte, cincisprezece minute mai tarziu ni se lasase iar apa in gură. Si imediat o sa vedeti de ce.

Probabil ca nu voi reusi sa redau cu aceeasi savoare istoria primului hot dog si a primului hamburger din Bucuresti. Un Bucuresti ros pe dinauntru de scleroza ultimilor ani de comunism, stare care se reflecta cu precadere in cultura lui “ce punem pe masa”. Ne aflam in toamna anului 1987 si unui anume Scarlat, lucrator in industria de alimentatie publica, i se cere sa amenajeze un bufet la parterul teatrului Ion Creanga din Piata Amzei. ”Fa si tu o omleta, ceva, vezi si tu ce poti, si serveste-i pe oameni.” Acum pare o banalitate, atunci insa, in anii de glorie a parizerului pane si a tacamurilor de pui, o asemenea dispozitie poate echivala cu un fel de misiune imposibila. Dar tovarasul Scarlat nu stie cu nu. “Sa traiti, tovarase, se face”. Ordinul e ordin.”

Restul articolului aici: http://www.experimentalist.ro/work/display/246

Mancaruri

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.